中文名称:甘草酸二钾盐

中文同义词:甘草酸二钾盐;甘草酸二钾盐水合物;甘草二钾盐;甘草酸二钾;甘草酸二钾盐(甘草酸二钾);甘草酸二钾(甘草酸A);甘草酸二甲盐;甘草酸二钾标准品英文名称:Dipotassiumglycyrrhizinate

CAS号:68797-35-3

分子式:C42H63KO16

分子量:863.05

简介甘草酸二钾盐（简称DPG）是从豆科植物甘草（Glycyrrhizauralensis Fisch.）的根部提取的活性成分。

化学性质 类白色至淡黄色粉末，无臭。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的150倍，留甜时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇、乙醚。